New!! モカ・ナチュラル

大変お待たせ致しました。モカナチュラルやっとお目見えです。モカって豆にはいつも悩ませられます。今回もかなり迷走が続き、テスト焙煎で大量に消費してしまいました。販売分がなくなりそうで気が滅入りましたが、新しいやり方を見つけて今までにない香味を出せました。どうなるのかと不安でしたが、新たな焙煎プロファイルにチャレンジできて良かったです。このプロファイルが合う豆は他にもありそう・・・。夏休みの楽しい研究課題にしたいと思います。

ウォータードリップサーバー販売開始

自宅で水出しコーヒーが作れるサーバーの販売を開始します。
粉と水をセットして待つだけ。簡単なのにかなり本格的なおいしいコーヒーができます。
夏の楽しみが増えます。重宝しますよ。ギフトにもおすすめです。